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【詳細】増田セバスチャン氏にインスパイアされた「MESSAGE OF GREEN」ホリデースイーツビュッフェがコンラッド大阪にて開催！サンタやクリスマスツリー、ジンジャーマンモチーフのスイーツも♪

【詳細】増田セバスチャン氏にインスパイアされた「MESSAGE OF GREEN」ホリデースイーツビュッフェがコンラッド大阪にて開催！サンタやクリスマスツリー、ジンジャーマンモチーフのスイーツも♪

2023-12-01 18:49:00

12 photos total

コンラッド大阪「アトモス・ダイニング」では、2023年12月1日(金)～2024年1月8日(月・祝)の間、増田セバスチャン氏のアート作品「MESSAGE OF GREEN」にインスパイアされたホリデースイーツビュッフェを、期間限定で開催する。

「MESSAGE OF GREEN」は、点描画という意味のポインティリズム(Pointillism)と、リズム(Rhythm)をかけた造語「Point-Rhythm(ポイントリズム)」という増田氏独自の画法で制作された作品。本作には「お互いの小宇宙を許容し合いながらリズミカルに未来を紡いでいく」という平和のメッセージが込められていて、見る者にあらゆる生命の輝く個性が集合した、インクルージョンな地球や自然を感じさせてくれるよ。また、アトモス・ダイニング、エントランスのフォトスペース、40階ロビーでは増田氏作「MESSAGE OF GREEN」のアートが展示され、写真撮影できちゃう。

スイーツビュッフェでは、前回の秋の食材を使用したオータムスイーツビュッフェに引き続き、色鮮やかな増田氏のアート、「Point-Rhythm(ポイントリズム)」のパターン柄のブロックでビュッフェテーブルを装飾し、水面のように反射する艶やかな黒の天板の上に配置。まるで夜の森の中の池に映りこむ湖畔のような、グリーンを基調とした色彩豊かな空間で、華やかなホリデーシーズンにインスパイアされたスイーツへ一新して提供。

ジンジャーマン生チョコレート

口溶けなめらかな、煙突のような形の生チョコレートに、お邪魔しようとしているジンジャーマンが遊び心溢れるスイーツ。

キャンディーケインピンクマカロン

オーナメントのようなマカロンに、海外のホリデーシーズンを思わせるキャンディーケイン型のチョコレートをデコレーション。子供の頃に見た映画の中の世界のようなスイーツ。

フラワーブリュレタルト

アートにインスパイアされたスイーツ。卵の優しい甘さと、焼き目の香ばしさが香るブリュレタルト。表面にはマシュマロで可愛らしい装飾をあしらったよ。

VIOLET マフィンツリー

マフィンにあしらった濃厚な紫芋のクリームで、クリスマスツリー型のマフィンに。コンラッドカラーの紫色がアクセント。

ブルーベリームースボール

柔らかなブルーベリーのムースが、口の中でとろける繊細な仕上がり。世界感を構成するグリッターの輝きところりとしたシェイプは、まるでおもちゃのよう。

クリスマスカラーアートチョコレート

アートにインスパイアされたスイーツ。ちいさなチョコレートのエレメントが重なって一つのチョコレートを生み出すよ。蝶のモチーフがお皿の上でも映える一品。

にょきにょきの木アップルシナモンコーン

湖畔に佇む木々のようなチョコレート。中にはホリデーシーズンを思わせるアップルシナモンの香りを忍ばせて、ビュッフェテーブルを彩るよ。たくさん並べると、より一層可愛らしい一品。

Santaラズベリームースローズの香り

酸味の効いたラズベリーのムースに、爽やかなローズの香りを纏わせた上質なスイーツを、サンタクロースのオーナメントのような形にしてお届け。

セイボリーアイテムでは、「若鶏のローストクリスマススパイス風味」や、イタリアトスカーナ地方の郷土料理、牛のスネ肉をたっぷりの黒胡椒と赤ワインで煮込んだ「牛肉のペボーゾ」や、ホリデーシーズンの定番の煮込みスープ「トラディショナルリボッリータ」、S字に巻いた形状がソースによく絡むシチリアの「カサレッチェパスタ」など、総料理長こだわりのイタリア料理をご用意。温かいお料理5種、冷たいお料理3種の合計8種類をご提供。

また、ビュッフェと同じテーマで製作された増田氏によるクリスマスツリー「MESSAGE of GREEN -Happy Holidays-」を、コンラッド大阪40階ロビーにて展示中。開催中のコラボビュッフェと合わせて楽しんで。

ブッフェ概要

【「MESSAGE OF GREEN」ホリデースイーツビュッフェ】
期間:2023年12月1日(金)～2024年1月8日(月・祝)
時間:[平日]15:00～17:00(2時間制)、[土日祝] 14:30～16:00(90分制)
※12月18日(月)～1月3日(水)15:30～17:00(90分制)
※1月4日(木)～1月8日(月・祝) 14:30～16:00(90分制)
料金:大人 7,400円(税込)、お子様 3,700円(税込)
12月22日(金)～12月25日(月)は、大人8,200円(税込)、お子様4,100円(税込)
会場:コンラッド大阪「アトモス・ダイニング」(40階)
住所:大阪府大阪市北区中之島3-2-4
予約:HPもしくは、お電話 06-6222-0111(代表)にて承ります。
※表示料金にはサービス料が含まれます。
※ビュッフェは、お子様(6歳から12歳)は大人通常料金の半額、5歳以下は無料でご利用いただけます。
※画像はイメージです。
※2時間制のご利用時は、15:00～15:10の最初の10分間を撮影時間とさせていただきます。

＜スイーツ＞
・ブルーベリームースボール
・ジンジャーマン生チョコレート
・フラワーブリュレタルト
・にょきにょきの木アップルシナモンコーン
・クリスマスカラーアートチョコレート（2種）
・ストロベリーマドレーヌ
・MARSグリッターゼリー
・REDストロベリー＆ベリーゼリー
・RHYTHMブッシュドノエル
・アートムース
・シャルロットケーキ
・Holy Nightストロベリーケーキ
・Christmas Wreathピスタチオタルト
・紅玉リンゴのオーナメントロリポップ
・キャンディーケインピンクマカロン
・オレンジクリームと焼きメレンゲ
・VIOLETマフィンツリー
・洋ナシのスムージー
・Santaラズベリームース、ローズの香り
・クロカンブッシュ

＜セイボリー＞
[コールド]
・インサラータディリンフォルツォカリフラワー、オリーブ、ケッパーのナポリ風クリスマスサラダ
・ビーガンスタイルバーニャカウダケールカシュークレーマ、豆乳ストラッチャテッラ
・ワカサギのスカペーチェ淡路島玉ねぎ、ミント、ストロベリー

[ホット]
・ピッツァフリッタ生ハム、パルミジャーノ、ベリーマリネ、バルサミコ
・トラディショナルリボッリータ　白いんげんと黒キャベツのスープ
・若鶏のローストクリスマススパイス風味ズッキーニ、チェリートマト
・牛肉のペポーゾ白ポレンタと黒コショウ
・カサレッチェパスタ　いわし、フェンネル、モリーカ