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【詳細】コンラッド東京にて「ストロベリー・カフェタイムスイーツビュッフェ」を開催！韓国発祥＆トレンドのカフェスイーツに着想を得たデザートが登場♪

【詳細】コンラッド東京にて「ストロベリー・カフェタイムスイーツビュッフェ」を開催！韓国発祥＆トレンドのカフェスイーツに着想を得たデザートが登場♪

2023-11-24 14:31:00

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エルダーフラワーゼリーとベリーのムース

コンラッド東京は、2023年12月30日(土)よりオールデイダイニング「セリーズ」にて、トレンドのカフェスイーツから着想を得たいちごデザートを楽しむ「ストロベリー・カフェタイムスイーツビュッフェ」を土日祝日に開催する。いちごをふんだんに使用したアイテムを可愛らしくバラエティー豊かな表情に仕上げ、キュートでワクワクする世界観の中、味にも見た目にもこだわった、ホッとひと息つけるようなカフェ風スイーツを堪能できるよ♪

「エルダーフラワーゼリーとベリーのムース」は、アーモンド生地の上にいちごのムースの層と、いちごとラズベリーを入れたエルダーフラワーゼリーの層を重ねた一品。すっきりとした甘味と酸味の、絶妙な調和が楽しめる♡

いちごガナッシュタルト

いちごタルトにストロベリーガナッシュを絞り、マルチーズの顔をモチーフにしてクリームをトッピング。可愛らしくフォトジェニックな一品。

クッキー & ブラウニー

ベリーを入れた濃厚なチョコレートブラウニーの上に、キュートな表情のココアクッキーサンドを載せて。しっかりとしたチョコレートの味を楽しめちゃう。

レアチーズケーキ

絵本から飛び出したかのような可愛らしいチーズ形のレアチーズケーキ。クッキー生地の上に、北海道産のチーズを使用した、濃厚でクリーミーなケーキをON。セイボリーのようなスイーツを楽しんで。

センイルケーキ

韓国語で「誕生日ケーキ」を意味するセンイルケーキ。スポンジにいちごのスライスをたっぷり挟み、軽やかでしっとりとしたショートケーキに仕上げた一品。

目玉焼きクッキー

目玉焼きトーストをイメージした、遊び心あふれるクッキー。食パンの形をしたサクサクのココナッツクッキーを、目玉焼きのアイシングでデコレーション。

バニラといちごのムース

白とピンクで優しい色合いに仕上げたバニラといちごのムースをグラスに絞り、ウサギの耳を模ったホワイトチョコレートを飾りつけ。

いちごティラミス

スコップケーキをイメージしたティラミス。いちごのシロップを浸み込ませたスポンジに、ふわふわのいちごとマスカルポーネのクリームをたっぷりと挟み、粉砂糖をまぶしたよ。

ベイクドチーズケーキ

なめらかな口当たりに仕上げたベイクドチーズケーキ。トッピングのベリーソースは、マリネしたいちごと相性抜群。

ブッフェ概要

【ストロベリー・カフェタイムスイーツビュッフェ】
期間:2023年12月30日(土)～2024年3月10日(日)
※毎週土曜・日曜、祝日開催。
※2024年1月1日(月・祝)～1月3日(水)も開催。
時間:[第1部] 12:00～13:30、12:30～14:00、[第2部] 14:00～15:30、14:30～16:00
※90分制／時間帯は曜日により異なる場合があります。公式サイトでご確認ください。
場所:コンラッド東京28階オールデイダイニング「セリーズ」
住所:東京都港区東新橋1-9-1
料金:[12月30日(土)〜1月3日(水)]1名様 6,500円(税込)、コンラッド・ベア付(大人のみ) 1名様 7,700円(税込)、お子様(3～5歳) 1名様 2,200円(税込)、お子様(6～12歳) 1名様 3,200円(税込)
[1月6日(土)〜3月10日(日)]1名様 6,000円(税込)、コンラッド・ベア付(大人のみ)1名様 7,200円(税込)、お子様(3～5歳) 1名様 1,700円(税込)、お子様(6～12歳) 1名様 2,700円(税込)
※表示料金にはサービス料が含まれます。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります。
※画像はイメージです。

＜スイーツ(12種類)＞
・エルダーフラワーゼリーとベリーのムース
・レアチーズケーキ
・バニラといちごのムース
・センイルケーキ
・いちごガナッシュタルト
・いちごティラミス
・いちごとローズゼリー
・ダルゴナコーヒー風ゼリー
・いちごとバニラのカップケーキ
・クッキー & ブラウニー
・ベイクドチーズケーキ
・目玉焼きクッキー

＜セイボリー(全5種類)＞
・プルコギトルティーヤ
・ヤンニョムシュリンプ
・塩麹ポークローストナムル添え(ライブステーション)
・チーズダッカルビ(ライブステーション)
・プゴクスープ(ライブステーション)

＜その他＞
・スコーンクロテッドクリーム、ジャム
・ワッフル(ライブステーション)
・お飲み物