『やわもちアイス大学いも味』が期間限定で発売！「紅はるか」ペースト2倍、大学いも蜜約10％増量でさらにさつまいも感がアップ！詳細記事

【詳細】『やわもちアイス大学いも味』が期間限定で発売！「紅はるか」ペースト2倍、大学いも蜜約10％増量でさらにさつまいも感がアップ！

2023-08-01 15:15:00

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やわもちアイス大学いも味／希望小売価格:172円(税込)

井村屋は、アイスの人気ブランドである「やわもちアイスシリーズ」の『やわもちアイス大学いも味』をリニューアル。2023年8月14日(月)より期間限定でコンビニエンスストアにて先行発売、9月11日(月)より一般発売する。

やわもちアイスシリーズは「甘味処の和スイーツを、おうちで。」をコンセプトに2012年に発売を開始した、冷凍下でもやわらかく、もちもちしたおもちと、さまざまな素材を重ねた贅沢感を手軽に味わえるアイス。

2021年8月に期間限定で発売した『やわもちアイス大学いも味』は、大学いものカリカリ感や蜜のねっとり感を再現した本格的な味わいと、「大学いも×おもち」のめずらしい組み合わせから、多くの方から大好評だったんだ。

今回、大学いもを再現した味わいや食感の楽しさはそのままに、さらにおいしくリニューアル！アイス中のさつまいもペーストの配合量を2倍に増量し、天面の大学いも蜜も約10％増量することで、よりさつまいも感が味わえるような仕上がりに。さつまいもで近年人気の「蜜芋」の中でも名高い「紅はるか」の、ペーストとダイスを使用。

① 国産「紅はるか」ペーストを2倍に増量し、“さつまいも感”がアップしたアイス
上品な甘さとしっとりとした食感が特長の国産「紅はるか」ペーストを配合し、さつまいもの自然な甘さを感じられるアイス。今回のリニューアルでは、よりさつまいも感を味わえるようにさつまいもペーストの配合量を2倍に増量。隠し味に加えたごま油により、油で揚げた大学いもの風味も楽しめちゃう。

② さつまいもダイス入りのねっとりとした大学いも蜜
本みりん・醤油・カラメルを配合したコクのある甘じょっぱい蜜に、さつまいも本来の味と食感が楽しめる「紅はるか」のさつまいもダイスをミックス。つややかな蜜をたっぷり楽しめるように、蜜の量を約10％増量。

③ やわもちアイスならではの、冷凍下でももっちりやわらかいおもち
白玉粉を使用し、もちもちとした食感でつるんとしたのど越しが味わえるように仕上げたおもち。冷凍下でもやわらかいおもちを、贅沢に5つON。

④ トッピングで大学いもの香ばしさと食感を表現
風味のよい深煎りの黒ごまと、カリカリ食感のキャンディチップをトッピングし、大学いもの蜜の味と食感を再現。