リンゴやベリーを使って童話「白雪姫」をイメージしたオランダ生まれのパンケーキ「パンネクック」が原宿“MIZUcafe”に新登場！詳細記事

【詳細】リンゴやベリーを使って童話「白雪姫」をイメージしたオランダ生まれのパンケーキ「パンネクック」が原宿“MIZUcafe”に新登場！

2016-04-27 22:35:00

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2013年より原宿にオープンした「MIZUcafe PRODUCED BY Cleansui」では、リンゴやベリーを使った童話「白雪姫」の世界観を表現したオランダ風パンケーキ『パンネクック　白雪姫』を2016年4月28日(木)より期間限定で発売する。

MIZUcafeでは、その名の通り“水”にこだわったカフェ。そんなMIZUcafeから、オリジナルのパンケーキを食べ歩くスタンプラリー形式イベント「パンケーキツアーズ2016 ラブリーパンケーキ」の参加メニュー「パンネクック　白雪姫」が登場する。

「パンネクック　白雪姫」は、薄く焼いた生地とモチモチした食感が特徴的な、水の都オランダ・ロッテルダム生まれのパンケーキ。生地は直径30センチ程度のものが一般的でパンケーキにしてはちょっと大きめなのが特長。今回「白雪姫」=「冬」を連想しがちだが、実は「春」をストーリーの軸としているところから、リンゴの中身をくり抜き、中にカスタードとリンゴのコンポート、ベリーミックスのアイスケーキ、青リンゴシャーベットを入れたシェフこだわりの逸品。

リンゴで作った花びらとミントで飾り付けされ、細部にわたって白雪姫の世界観を再現している。