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【詳細】“なめらかプリンブーム”の火付け役!旗艦店「パステル 表参道店」がグランドオープン!新商品「パステル ア・ラ・モード」や「なめらかプリン1984」が楽しめる♪<レポ>
オールハーツ・カンパニーが展開する「パステル」は1984年に創業、看板商品の「なめらかプリン」は、 “なめらかプリンブーム”の火付け役となり、現在も多くの方に親しまれている。
今回、「なめらかプリン」のおいしさをご存知の方も、まだ体験したことがない方にも、世代を超えてお召し上がりいただきたいという思いから、“おかえりなさい。はじめまして。” をコンセプトに「パステル」のブランドロゴも一新し、流行の発信地である表参道エリアに旗艦店「パステル 表参道店」をオープン!
「パステル 表参道店」限定!6層仕立ての新商品「パステル ア・ラ・モード」
パステルのなめらかなプリンとフルーツとのマリアージュで、最後の一口まで、わくわくするような“新しいおいしさ”を楽しんでほしい、そんな思いから生まれた一品。カラメルソースをゼリーで表現し、コクのあるディプロマットクリームなど、それぞれの素材を活かしたおいしい6層仕立てのスイーツ。下の方まですくって、大胆に混ぜて召しあがれ♪
1層目:ホイップクリーム
2層目:ちょっとほろ苦いカラメルのゼリー
3層目:なめらかなプリン
4層目:カスタードクリームとホイップクリームを合わせたコクのあるディプロマットクリーム
5層目:スポンジケーキ
6層目:フルーツ(いちご・ブルーベリー・オレンジ・マンゴー)
「なめらかプリン1984」- 3つの“おいしさの秘密”
全卵(卵白・卵黄)を使用するカスタードプリンと違い、卵黄のみを使用しているため“濃厚”な味わい。
《おいしさの秘密②》:生クリームと牛乳の絶妙な配合
生クリームと牛乳のオリジナル配合で、“なめらかさ”を追求。
《おいしさの秘密③》:プリン職人の知恵と技術
素材はシンプルに卵黄・生クリーム・牛乳・砂糖・バニラエッセンスのみ。これらを混ぜる工程はすべて手作業で、焼き加減もプリン職人が目で見て確認。
おいしいプリンの2層を作るため、プリン職人の知恵と技術により日々の窯の1℃温度・湿度などにもこだわって、“いつでもおいしい”プリンをひとつひとつ丁寧に焼き上げているんだ。
「なめらかプリン1984」- 2層仕立てで3回変化する味わいを楽しめる!おすすめの食べ方
まずは1層目(プリン上の層)のみ味わいます。
濃厚でとろりとした生クリームのコク、プリンのなめらかさと甘味を楽しめます。
《2さじ目》:どこかなつかしい、やさしい味わい
プリンの1層目の濃厚さを楽しんだら、2層目(プリン下の層)へ。
ミルキーですっきりとした昔ながらの味わいです。
《3さじ目》:ほろ苦のカラメルがアクセント
カラメルの層と合わせて。
カラメルのほろ苦さが加わり、最後までおいしくお召し上がりいただけます。
「パステル 表参道店」店内の様子を一足早くご紹介♪
また、5月12日(金)~6月8日(木)まで、新商品「パステル ア・ラ・モード」を「パステル 表参道店」限定で発売。
新店舗概要
【パステル 表参道店】
オープン日:2023年4月27日(木)
住所:東京都渋谷区神宮前4丁目8番2号
アクセス:東京メトロ銀座線・半蔵門線・千代田線「表参道駅」A2出口から徒歩約5分
営業時間:10:00~20:00
定休日:無休(年末年始を除く)
店舗面積:約63㎡(19.03坪)
<ラインアップ>
・なめらかプリン1984/単品 540円(税込) ※全国の「パステル」店舗でも順次販売を拡大していく予定です。
・パステル ア・ラ・モード/単品 1,100円(税込) ※「パステル表参道店」の限定商品です。5月12日(金)~6月8日(木)の期間限定商品です。
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