『やわもちアイス焦がしみたらし』季節限定で新発売！香ばしいみたらし団子の味わいを楽しめる♡ 詳細記事

【詳細】『やわもちアイス焦がしみたらし』季節限定で新発売！香ばしいみたらし団子の味わいを楽しめる♡

2022-08-02 16:44:00

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井村屋は、アイスの新商品として『やわもちアイス焦がしみたらし』を、2022年8月15日(月)より全国のコンビニエンスストアにて季節限定で先行発売する。また、全国の量販店・スーパーなどのアイス売り場では、9月12日(月)より発売する。

やわもちアイスシリーズは「甘味処の和スイーツを、おうちで。」をコンセプトに、冷凍下でもやわらかく、もちもちしたおもちと、さまざまな素材を重ねた贅沢感を手軽に味わえるアイス。2012年に発売して以来、多くの方に本格的な和スイーツとしてご好評いただき、今年10周年を迎えたんだ♪

10周年の季節限定フレーバーでは、やわもちの原点となる「和」「おもち」にフォーカスし、日本の「もち菓子」をアイスで表現していくよ。10周年企画の第3弾商品は、もち菓子の定番として人気の「みたらし団子」を選定。やわもちアイスの特徴でもあるおもちは、甘味処や和菓子専門店のように焼いて焦げ目をつけたような本格的な香ばしさを追求。また、みたらしソースは醤油の風味がありながらも甘すぎずすっきりとした味わいを目指し、ソースがたっぷりかかっていながらも飽きずに最後までおいしく食べられるよ☆

『やわもちアイス焦がしみたらし』の特長

①専門店のような本格的な味わいのみたらしソース
コク、香り、旨みに優れた3種類の醤油をブレンドし、さらに昆布エキスを入れることで、甘味処で食べるみたらし団子のような旨みのある味わいに。ソースをアイスの上だけでなく、おもちの上からもかけることで、みたらし団子のような見た目も楽しむことができちゃう。

②焼いたおもちの香ばしさを柿の種で表現
冷凍下でもやわらかいおもちは白玉粉と上新粉をブレンドして作ることで、団子らしい歯切れの良い食感が楽しめるよ。また、柿の種を粉砕したパウダーを配合することで、焼いたおもちのような香ばしさを表現。

③みたらしソースとマッチするほのかに香ばしいバニラアイス
バニラアイスは北海道産の生クリームをベースに、みたらしソースとの相性が良くなるような仕上がり。また、少量の焙煎した小豆パウダーを入れることで、ほのかな香ばしさをプラス。