ホーム
ニュース
スイーツ
【詳細】どこまでもバターな一枚♪「SOLES GAUFRETTE(ソールズゴーフレット)」から“もっちりシャリ”新食感の『バターゴーフレット』『バターゴーフレットスイートストロベリー』が発売中！＜食レポ＞

【詳細】どこまでもバターな一枚♪「SOLES GAUFRETTE(ソールズゴーフレット)」から“もっちりシャリ”新食感の『バターゴーフレット』『バターゴーフレットスイートストロベリー』が発売中！＜食レポ＞

2021-08-02 18:37:00

14 photos total

BAKEが展開する、バターゴーフレット専門店「SOLES GAUFRETTE(ソールズゴーフレット)」から、定番商品の『バターゴーフレット』、福岡県産あまおう苺を使用した『バターゴーフレットスイートストロベリー』が好評発売中！

今年8月に1周年を迎えるバターゴーフレット専門店「SOLES GAUFRETTE」は、フランス生まれの伝統菓子ゴーフルからインスピレーションを得て「どこまでもバターな一枚」をコンセプトに、伝統的なゴーフルを日本人好みに合わせた軽やかな味わいへと進化させたブランド。話題上昇中のゴーフレットの美味しさを、早速ご紹介♪

バターの豊かな風味と“もっちりシャリ”の新食感！「バターゴーフレット」

バターゴーフレット／4枚入 972円(税込)

温かみのあるカラーのBOXに入った「バターゴーフレット」。封を開けた瞬間、風味豊かな発酵バターを使用した、ブリオッシュのような芳醇な香りが感じられちゃう。

ブランドのために製作された特注の鉄板でバターをたっぷりと混ぜた生地に熱を入れ、ふわっと膨らませながら焼き上げる製法を採用。生地はわずか20秒で膨らみ、ベルギー産発酵バターの香りとともに焼きあがるよ。複数の国産小麦粉をブレンドすることで、もっちりとしながらも歯切れのよい独特の食感に。オーバル型の生地の表面には格子模様がついていて、とっても美味しそう♡

粒感の違う3種の砂糖をブレンドしたシャリシャリ食感のバタークリームを外側に、味と香りにアクセントを生み出す濃厚なバニラミルクジャムを内側に入れてサンド。

北海道産ミルクと生クリームにバニラペーストを混ぜ、じっくりと煮詰めたバニラミルクジャム。その凝縮されたおいしさと香りが、バターゴーフレットの味わいに奥ゆきをもたらす・・・。

真っ赤なストロベリーキャラメルがたっぷり！期間限定で販売中の「バターゴーフレットスイートストロベリー」

バターゴーフレットスイートストロベリー／4枚入 1,500円(税込)

福岡県産あまおう苺の甘みと酸味が味わえるゴーフレット。鮮やかで目をひくピンク色のパッケージが可愛い♡

風味豊かな発酵バターを使用し焼き上げたブリオッシュのような芳醇な香りと、もっちりとしながら歯切れのよい食感が特徴の生地。あまおう苺みたいな真っ赤なカラー！

3種の砂糖をブレンドしたシャリシャリ食感のバタークリームを外側に、あまおう苺の濃縮果汁を使用したストロベリーキャラメルを内側に入れてサンド。

しっかりとした甘みと酸味が調和した、あまおう苺ならではのさわやかな風味を、存分に堪能できちゃう♪

「バターゴーフレットアソート」も発売中

バターゴーフレットアソート(スイートストロベリー)／8枚入 2,500円(税込)

定番の「バターゴーフレット」と「バターゴーフレットアソート(スイートストロベリー)」がセットになった「バターゴーフレットアソート(スイートストロベリー)」も発売中。おうちでの特別なスイーツ時間にピッタリだね☆

また、「SOLES GAUFRETTE」東京駅店限定で、「焼きたてバターゴーフレット」と「焼きたてバターゴーフレットスイートストロベリー」を販売中！工房一体型の店舗で、生地が膨らむ様子を見ることができるよ♪

製品概要

＜販売:バターゴーフレット専門店「SOLES GAUFRETTE(ソールズゴーフレット)」東京駅店、公式オンラインショップ「BAKE THE ONLINE(ベイクオンライン)」＞
【バターゴーフレット】
価格:4枚入 972円(税込)、8枚入 1,944円(税込)、12枚入 2,916円(税込)

【バターゴーフレットスイートストロベリー】
価格:4枚入 1,500円(税込)

【バターゴーフレットダークショコラ】
価格:4枚入 1,296円(税込)

【バターゴーフレットアソート(スイートストロベリー)】
価格:8枚入 2,500円(税込)

【バターゴーフレットアソート(ダークショコラ/スイートストロベリー)】
価格:12枚入 3,700円(税込)

＜販売:バターゴーフレット専門店「SOLES GAUFRETTE(ソールズゴーフレット)」東京駅店限定＞
【焼きたてバターゴーフレット】
価格:1枚 270円(税込)

【焼きたてバターゴーフレットスイートストロベリー】
価格:1枚 345円(税込)

※原材料に含まれるアレルギー物質【28品目】卵・乳成分・小麦
※はちみつを使用しているため1歳未満の乳児には与えないで下さい。
※「スイートストロベリー」に使用しているいちご原材料のうち、あまおう苺の比率は53％です。