4種のベリー＆ホワイトチョコが春を彩る♡ 焼きたてカスタードアップルパイ専門店「RINGO」から『焼きたてホワイトチョコカスタードベリーパイ』が期間限定で発売！詳細記事

【詳細】4種のベリー＆ホワイトチョコが春を彩る♡ 焼きたてカスタードアップルパイ専門店「RINGO」から『焼きたてホワイトチョコカスタードベリーパイ』が期間限定で発売！

2021-03-01 17:34:00

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BAKEが運営する、焼きたてカスタードアップルパイ専門店「RINGO」は、2021年3月1日(月)より期間限定で、『焼きたてホワイトチョコカスタードベリーパイ』を国内全店舗にて販売する。

2019年5月に「焼きたてカスタードベリーパイ」を限定発売して以来、毎年大好評の「ベリーパイ」。今年は、ブランド史上最多4種のベリーを使ったミックスベリーフィリングに、ホワイトチョコを効かせたカスタードクリームを合わせ、爽やかな酸味と甘さをマッチさせた春らしい商品が登場♪

焼きたてホワイトチョコカスタードベリーパイ／各520円(税込)

具材の「ミックスベリーフィリング」は、ストロベリー・ブルーベリー・ラズベリー・レッドカラントの4種のベリーを、それぞれが持つ甘味や酸味、つぶつぶとした果肉感が引き立つよう、バランスよく配合。

ホワイトチョコカスタードクリームは、北海道産の牛乳を使ったなめらかでムラのないカスタードクリームに、ほのかにカカオマスの風味が感じられるコロンビア産のホワイトチョコレートを合わせているよ。一度パイ生地を焼いてからクリームを充填する“後入れ”製法で、風味豊かなクリームの味わいが口いっぱいに広がる♡

パイ生地は、たっぷりバターを練り込んだ、144層に重なる自家製のサクサク生地。フレッシュバターを丁寧に練り込むことで、ふっくらサクサク食感に。トッピングは、ツヤ出しの“ナパージュ”に苺パウダーを加え、さらにシュガーパウダーをかけることで、春らしさを演出しているよ♪