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【詳細】赤×黒の大人可愛いアリススイーツ☆ リアル体験型デザートビュッフェ『アリスinハロウィーン・トリック』ヒルトン東京にて開催!!
「大人になったアリス」をイメージし、赤と黒のシックな色合いで約20種類のスイーツが用意されるほか、10種類の“塩イーツ(軽食)”もお目見え。「スイーツなの?軽食なの?」と思わず迷ってしまう、シェフ達による食のトリックが楽しめるよ♪
秋のフルーツや各種スパイスを効かせた大人可愛いスイーツ♡
栗のババロアに洋梨、野苺や赤スグリをサンドし、チョコレートパウダーでコーティング。サクサクのクッキー生地とまるで王冠のようなチョコレートのトッピングに、心がトキメク1品♪
キャラメル・シナモンで煮込んだ林檎に、ホイップクリームとバラ風味のグラサージュでコーティングした、バラ風味のタルト・タタン。
高級チョコレートの代名詞、ヴァローナを贅沢に使用した時計型タルト。たっぷりのフランボワーズに、隠し味のアニスシードを効かせた、爽やかな甘さ♡
デザート&セイヴォリー“トリック”
物語に登場する双子の「トゥイードルダム」と「トゥイードルディー」のような、瓜2つのデザート&セイボリーが楽しめるコーナーも。
「ダムのツインチーズケーキ」は、塩チーズサブレにフロマージュ・クリュを合わせた、一口サイズのケーキ。一方、それにそっくりな「ディーのツインチーズケーキ風」は、サワークリーム、トマトのコンフィにディルを効かせた“塩イーツ(軽食)”。どっちがスイーツで、どっちが軽食か、シェフたちのトリックにまんまとはまってしまいそう(笑)。
「ダムのオープンフェイスケーキ」は、チョコレートスポンジに各種ベリーをたっぷりとトッピング。一方、「ディーのオープンフェイスケーキ」は、ブラックオリーブを絞り込んだフォカッチャに、カリフラワームース、スモークサーモンをサンド。よく見ると、ベリーの代わりにトマトやパプリカがトッピングされているよ。
骸骨や魔女の家がひしめく「ハロウィーンエリア」には、エレガントでありながら微妙に怖いスイーツと軽食もズラリ。パプリカとマンダリンのジュレを忍ばせたミルクチョコレートムースに、ザクザクと釘チョコが刺さった「ハートブロークンな魔女達」や、ブラックワッフルに血が滴るようにダークチェリーソースを添えた「魔女の掟」、黒と赤がセンセーショナルな「イカ墨パスタ流血事件」など、ハロウィンらしくちょっぴりドキッとさせられるメニューがいっぱい。
この秋、ちょっぴり大人になったアリスと一緒に、たくさんのトリック(いたずら)が仕掛けられたビュッフェで、リアルなハロウィン体験を楽しんじゃおう☆
ビュッフェ概要
【アリスinハロウィーン・トリック】
開催期間:2018年9月14日(金)~11月4日(日)
場所:ヒルトン東京1F「マーブルラウンジ」
住所:東京都新宿区西新宿6-6-2
営業時間:14:30~17:30
料金:[平日]1人 3,800円(税別)、子ども(4~12歳) 2,400円(税別)、[土・日・祝]1人 3,920円(税別)、子ども(4~12歳) 2,450円(税別)
※コーヒーまたは紅茶付き
※サービス料別途
<メニュー>
[ホールケーキ]
・狂った時間のままお茶会なの!?
・女王陛下アリス
・ハートブロークンな魔女達
・うさぎのジャケットケーキ
・チェックメイト!
[スモールポーション]
・是非お飲みなさい(Drink Me)
・ハートの女王様の御成り
・ハッター
[デザート&セイヴォリー“トリック”]
・ダムのツインチーズケーキ&ディーのツインチーズケーキ風
・ダムのオープンフェイスケーキ&ディーのオープンフェイスケーキ
・ダムのカップケーキ&ディーのカップケーキ
・ダムのオレンジディップ&ディーの俺ん家ディップ
・エキゾチックゼリー&人参のムース
[その他]
・レモンティーのマドレーヌ
・チョコレートファウンテン(ダークチョコレート、レッドチョコレート、ホワイトチョコレート)
・コールド“マーブル”アイスクリーム
・イカ墨パスタ
・ハムとチーズのグリルサンドイッチ
・ミントパイ など
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