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目の前でこだわりのカスタードソースを“-196°C”で瞬間凍結！「カスタード・ラボ・トウキョウ」オープン1周年スイーツ登場♪

目の前でこだわりのカスタードソースを“-196°C”で瞬間凍結！「カスタード・ラボ・トウキョウ」オープン1周年スイーツ登場♪

2016-08-19 00:05:00

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2015年8月にオープンした日本初のカスタードクリームの専門店「Custard Lab Tokyo(カスタード・ラボ・トウキョウ)」がオープン1周年を迎え、この暑い時期にぴったりな瞬間凍結した『-193℃アイス』4種類を発売した。

この「-196°Cアイス」は、液体窒素を使用し、カスタードソースを目の前で一瞬にしてアイスへと瞬間凍結させる口当たりなめらかなアイス。瞬間凍結されたカスタードソースは氷の結晶が小さくなり、贅沢な味わいに。