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【詳細】生八ッ橋風のおもち×つぶあん×アイスを組み合わせた“進化系和スイーツ”♡『やわもちアイス生八ッ橋味』季節限定で発売

【詳細】生八ッ橋風のおもち×つぶあん×アイスを組み合わせた“進化系和スイーツ”♡『やわもちアイス生八ッ橋味』季節限定で発売

2025-02-18 12:42:00

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やわもちアイス生八ッ橋味／希望小売価格:183円(税込)

井村屋は、アイスの人気ブランドである「やわもちアイスシリーズ」より、新商品『やわもちアイス生八ッ橋味』を2025年2月24日(月・祝)から季節限定で発売する。

2012年より発売している「やわもちアイス」は、「甘味処の和スイーツを、おうちで。」をコンセプトに、冷凍下でもやわらかく、もちもちしたおもちと、様々な素材を重ねた贅沢感を手軽に味わえるアイス。2024年3月にリニューアルし、おもちはさらにやわらかく、アイスとあんは甘さが控えめな飽きない味わいに仕上げたよ。本格的な味わいが楽しめる和スイーツとして、みんなから大好評なんだ♪

今回発売する季節限定の新商品『やわもちアイス生八ッ橋味』は、京都を代表する伝統の和菓子であり、お土産としても人気の「生八ッ橋」に着目し、生八ッ橋の味わい・食感を表現。ニッキ風味アイスの天面につぶあんと生八ッ橋風おもちをのせ、さらにニッキ風味きなこをトッピングした4層構造で、生八ッ橋のおいしさをアイスで楽しめる贅沢な味わいに仕上げたよ。

商品特長

①桂皮を配合した生八ッ橋風味のおもち
生八ッ橋の味わいを再現するために厳選した桂皮(*)をプラス。あんよりも生地の割合が多い専門店の生八ッ橋の特徴を参考に、通常のやわもちアイスシリーズの商品よりもおもちを増量。また、白玉粉を多く配合することで生八ッ橋のような食感に。やわもちアイスならではの、冷凍下でももっちりやわらかいおもちを存分に楽しめちゃう。

②まろやかで優しい味わいのニッキ風味アイスと、すっきりとした甘さのつぶあん
アイスは北海道産生クリームをベースに桂皮を配合し、まろやかで優しいニッキ風味の味わいを楽しめるようにしたよ。天面にのせたつぶあんは、自社炊きによって冷凍下でもやわらかく、すっきりとした上品な甘さで、他のパーツの味わいをより引き立てる！

③生八ッ橋の味わいと見た目を再現したトッピング
トッピングには、桂皮ときなこを混ぜたニッキ風味きなこをたっぷりとON。ひと口目から存分にその風味を楽しめるよう、他のパーツと比べてニッキの風味を強めにしているんだ。

* 桂皮(けいひ)とは:シナニッケイと呼ばれるクスノキ科の植物の樹皮。薬用や香辛料などとして食用に使用され、八ッ橋やアップルパイ、シナモンロールなどのお菓子に使用されている。