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  • コンラッド東京にて「コスタコーヒー」とのコラボ『London Meets Tokyo(ロンドン・ミーツ・トウキョウ)』スイーツビュッフェを開催！日本の旬のいちごや桜を使ったスイーツもお目見え♪

コンラッド東京にて「コスタコーヒー」とのコラボ『London Meets Tokyo(ロンドン・ミーツ・トウキョウ)』スイーツビュッフェを開催！日本の旬のいちごや桜を使ったスイーツもお目見え♪

Sweets
2022-03-17 16:34:00
コンラッド東京は、2022年3月19日(土)よりオールデイダイニング「セリーズ」にて、コーヒーの本場で50年以上愛され続けているヨーロッパNo.1カフェブランド「コスタコーヒー」とのコラボとなる『ロンドン・ミーツ・トウキョウ』スイーツビュッフェを期間限定で提供する。

“ロンドンのプレミアムコーヒーが東京に出会う”というコンセプトのもと、コンラッド東京のペストリーシェフ岡崎正輝がコスタコーヒーオリジナルブレンド豆を使用したスイーツと、日本のシンボルである桜、そして旬の味覚であるいちごを使用した極上のスイーツで2つの都市を結ぶよ。今回のスイーツを考案するにあたり、岡崎は「じっくりと時間をかけて焙煎されたコスタコーヒーのオリジナルブレンド豆の芳醇で豊かな香りと奥深い味わいを十分に引き立たせ、最良のマリアージュを実現するため、ナッツやバニラといった華やかな香りをもつ食材、そしてプラリネやチョコレートなど濃厚な味わいの食材を意識的に選びました。また、甘酸っぱいいちごを使ったスイーツはコスタコーヒーの少し酸味を感じられるコーヒーと非常に相性が良いのでぜひ一緒に楽しんでください」と述べている。
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