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【詳細】『アリスのヘンテコ不思議なスイーツティーパーティー～女王様の謁見室(えっけんしつ)～』ヒルトン大阪にて開催！モチーフは、お城に迷い込んだアリスが見つけたスイーツ♪

【詳細】『アリスのヘンテコ不思議なスイーツティーパーティー～女王様の謁見室(えっけんしつ)～』ヒルトン大阪にて開催！モチーフは、お城に迷い込んだアリスが見つけたスイーツ♪

2021-08-17 20:24:00

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ヒルトン大阪2F 「Folk Kitchen(フォルクキッチン)」では、2021年9月17日(金)～12月26日(日)の期間、『アリスのヘンテコ不思議なスイーツティーパーティー～女王様の謁見室(えっけんしつ)～』を開催する。ルイス・キャロルの不朽の名作『不思議の国のアリス』と『鏡の国のアリス』の世界観から着想を得た、ちょっと不思議で楽しいスイーツ約25種が楽しめちゃう♪

画像左から、白の女王様の冠、女王陛下のお気に入りチョコレートシャルロット、赤の女王様のドレスケーキ

チョコレート好きの女王様のお城に迷い込んだアリスが謁見室で見つけたおいしそうなスイーツの数々をイメージし、香りと食感の魔術師、ペイストリーシェフの百田(ひゃくだ)が、クリエイティブにご用意。印象的なのは、チョコレートバー型のムースでスポンジケーキを囲み、グロゼイユ(赤スグリ)をたっぷりのせた「女王陛下のお気に入りチョコレートシャルロット」。フランス産ヴァイスチョコレートのビターな味わいにベリーの酸味が際立つ☆

アリスが出会う女王様たちをモチーフにした「白の女王様の冠」は、しっとりと焼き上げた栗のケーキをホワイトチョコレートでコーティングし、ラム酒の香りがきいた一品。気品高いイメージで作り上げた「赤の女王様のドレスケーキ」は、ブランデーでコンポートしたチェリーをしのばせたケーキを真っ赤なベリーチョコレートで包み、キラキラと光る衣装に見立てているよ。アリスが迷い込む扉やハートの女王様の椅子など、ケーキと一緒に写真に収めたいフォトスポットにも注目！

今にも動き出しそうな「トランプの兵隊チーズムース」は、プラムゼリーがアクセントになったレアチーズケーキ。ひときわ目を引く、怪しい雰囲気の「不思議なチェシャ猫ムース」は、ポップコーン風味のクリームと塩キャラメルソースを入れた香ばしさが特徴。ほかにも、「おしゃべりなイモムシ」「帽子じゃないよ！ティラミス」「真っ赤なハートムースピスタチオとクランベリー」「イートミークッキー」など、アリスの物語を彷彿とさせるメニューがズラリ。

3階までの吹き抜けに面した開放的な空間の「Folk Kitchen」で、特別なひとときを過ごしちゃおう♡

ビュッフェ概要

【アリスのヘンテコ不思議なスイーツティーパーティー～女王様の謁見室～】
期間:2021年9月17日(金)～12月26日(日) 毎日開催 ※イベント開催日を除く
会場:ヒルトン大阪 2F「Folk Kitchen(フォルクキッチン)」
住所:大阪府大阪市北区梅田1-8-8
時間:毎日 15:00～16:30
料金:[平日] お一人様 4,900円(税込)、[土日祝およびクリスマス期間] お一人様 5,300円(税込)
※お子様(4歳～11歳)はプラン料金の半額
※コーヒー・紅茶・ホットチョコレートなどドリンク約10種付き。サービス料を含む。