焼きたてチーズタルト専門店から今度はカスタードたっぷりのアップルパイ専門店ニューオープン！詳細記事

【詳細】焼きたてチーズタルト専門店から今度はカスタードたっぷりのアップルパイ専門店ニューオープン！

2016-02-20 02:56:00

4 photos total

焼きたてチーズタルト専門店「BAKE(ベイク)」から、姉妹店となる焼きたてカスタードアップルパイ専門店『RINGO(リンゴ)』を、2016年3月4日(金)に池袋駅にニューオープンする。

北海道札幌の人気洋菓子店「きのとや」で、30年間改良を重ねながら愛され続けているアップルパイを元に開発された「焼きたてカスタードアップルパイ」は、サクサクのパイの食感と、一度パイ生地を焼いてから入れる“後入れ”によるカスタードクリームの量の多さが特徴のアップルパイ。

1週間限定でテスト販売した際には、10,000個を完売し満を持して専門店として楽しめる。

使用する原材料にもとことんこだわり、リンゴは、香りと食感を出すために旬の時期に収穫してすぐに2cm角のキューブ型に切り、フィリングを使用。オープン日から1ヵ月は日本で初めてリンゴを栽培した地・北海道七飯町のリンゴを使用。2ヶ月目以降は、青森県ゴールド農園の「葉とらずりんご」を使用する予定だ。

後入れカスタードクリームには、北海道・新村牧場の完全放牧乳牛のミルクを使用し、パイ生地は、サクサク感を出すために開発したオリジナルブレンドの小麦粉と北海道産フレッシュバターを使用。

美味しさをいつでも味わえる工房一体型の店舗で、とことん美味しさを引き出す調理法にこだわったアップルパイは懐かしさの中に、新しさを感じさせてくれる。

パッケージはすべてリンゴ色の赤を使用。4個購入時には、箱パッケージ入り。

店内＆外装もスタイリッシュに。池袋東口を出て、P’PARCOへ向かう昨年12月に閉店したアンティ・アンズがあった場所に新しくオープンするから、焼きたてのバターの香りとあま〜いリンゴの香りに誘われちゃって！

店舗概要

【RINGO 池袋店】
オープン日:2016年3月4日(金) ※開業時間は10:00
営業時間:10:00〜22:00
住所:東京都豊島区南池袋1-28-2 池袋駅
アクセス:JR「池袋駅」東口階段上、中央改札または北改札徒歩5分

＜メニュー＞
・焼きたてカスタードアップルパイ／1個 370円(税別)、4個 1,400円(税別)
※お一人様4個までの販売とさせていただきます。