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【詳細】ロマンティックなパリの街角をイメージ♡ スイーツビュッフェ『クリスマスマジカル・ウィンドー』ヒルトン東京にて開催!!

【詳細】ロマンティックなパリの街角をイメージ♡ スイーツビュッフェ『クリスマスマジカル・ウィンドー』ヒルトン東京にて開催!!

2020-10-21 22:53:00

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ヒルトン東京1階「マーブルラウンジ」では、館内一斉にクリスマスデコレーションとイルミネーションが始まる2020年11月13日(金)～12月25日(金)までの期間、クリスマス・スイーツビュッフェ『クリスマスマジカル・ウィンドー』を開催する。

街中が煌びやかなクリスマスイルミネーションに包まれるこの季節、ふと周りを見渡すと至る所で小さな魔法が起こっているような不思議な錯覚をおぼえるはず。クリスマスショッピングで行き交う人々の目を楽しませる、華やかなクリスマスディスプレーで溢れるお店の窓を覗いてみると、クリスマス・フェアリー達がこっそりとクリスマスのお菓子を作っていた!? そんな空想の世界で展開される今年のクリスマス・スイーツビュッフェでは、ロマンティックなパリの街角をイメージした空間で様々なクリスマス・ウィンドーがおとぎの世界のように登場♪

クリスマスらしい赤、白、グリーンを基調に、エグゼクティブ・ペストリーシェフ播田修(はりたおさむ)が妖精に代わって作る今年のクリスマス・スイーツは、スパイスをまるで魔法のように効かせた遊び心溢れるラインアップ。ビュッフェのクオリティを超える1つ1つ丁寧に作るこだわりの約30種類のスイーツとドイツの高級紅茶ブランド、ロンネフェルト社の紅茶を含む10種類のドリンクを、クリスマスジャンボツリーが飾られるラウンジで優雅に楽しめちゃう。

クーロンヌ・ドゥ・ノエル

真っ赤な星型チョコレートが飾られるリース風ケーキ「クーロンヌ・ドゥ・ノエル」は、胡椒の香りをほんのり移したシナモンババロアの中に、赤スグリとフレーズデボア入りバニラのガナッシュを忍ばせた一品。

ツリーランド

鮮やかなグリーンが一際目をひく「ツリーランド」は、ピスタチオフレーバーのパートシュクレの上にみかん風味のダークチョコレートガナッシュ、さらにその上にはみかんと青りんごをカルダモンで煮詰めたガルニチュール入りピスタチオのババロアを乗せた、ちょっぴりビターな大人味。

パリのモンテリマール

タルト生地の上にアーモンド、胡桃、ピスタチオ、ドレンチェリー、クランベリー、オレンジピールのコンフィで作るリッチな蜂蜜のムースをON。爽やかな酸味のクエッチと、ドライプルーンのカスタードクリームがアクセント☆

ホワイトツリー

アーモンドクラックランで作るカリッとした焼き菓子の上に、ホイップクリームでツリーのようなデコレーションを施した、一口サイズのスイーツ。

ホットワイン

出来立てのスイーツをシェフがその場で仕上げるライブキッチンでは、ヴァローナのチョコレートにシナモンパウダーとエスプーマでふんわり仕上げるクリームを乗せた「ホットチョコレート」、バニラ、オレンジ、シナモン、ローリエなどスパイスとフルーツたっぷりで作る「ホットワイン」など、パリのクリスマス定番ドリンクやスイーツをご用意。スモールポーションの「フルーツタルト」や、サンドイッチやパスタなどの軽食も揃う充実のラインアップで、クリスマスの華やいだアフタヌーンティータイムを過ごしてね♡

ビュッフェ概要

【クリスマスマジカル・ウィンドースイーツビュッフェ】
期間:2020年11月13日(金)～12月25日(金)
場所:ヒルトン東京1F「マーブルラウンジ」
住所:東京都新宿区西新宿6-6-2
営業時間:毎日 14:30〜17:30
料金:[平日] 大人 3,980円(税別)、子ども(4～12歳) 2,400円(税別)、[土日祝] 大人 4,300円(税別)、子ども(4～12歳) 2,500円(税別)
※表示料金には別途サービス料が加算されます。