赤×黒の大人可愛いアリススイーツ☆ リアル体験型デザートビュッフェ『アリスinハロウィーン・トリック』ヒルトン東京にて開催!!

2018年08月07日 19時13分

ヒルトン東京 1階「マーブルラウンジ」は、ちょっぴり大人、ちょっぴり小悪魔なアリスが迷い込んだ「ハロウィーン・トリックの世界」をテーマにした、リアル体験型デザートビュッフェ『アリスinハロウィーン・トリック』を、2018年9月14日(金)より期間限定で開催する。

「大人になったアリス」をイメージし、赤と黒のシックな色合いで約20種類のスイーツが用意されるほか、10種類の“塩イーツ(軽食)”もお目見え。「スイーツなの？軽食なの？」と思わず迷ってしまう、シェフ達による食のトリックが楽しめるよ♪

「女王陛下アリス」

栗のババロアに洋梨、野苺や赤スグリをサンドし、チョコレートパウダーでコーティング。サクサクのクッキー生地とまるで王冠のようなチョコレートのトッピングに、心がトキメク1品♪「ハートの女王様の御成り」

キャラメル・シナモンで煮込んだ林檎に、ホイップクリームとバラ風味のグラサージュでコーティングした、バラ風味のタルト・タタン。「狂った時間のままお茶会なの!?」

高級チョコレートの代名詞、ヴァローナを贅沢に使用した時計型タルト。たっぷりのフランボワーズに、隠し味のアニスシードを効かせた、爽やかな甘さ♡画像左から、「ダムのツインチーズケーキ」、「ディーのツインチーズケーキ風」

物語に登場する双子の「トゥイードルダム」と「トゥイードルディー」のような、瓜2つのデザート＆セイボリーが楽しめるコーナーも。

「ダムのツインチーズケーキ」は、塩チーズサブレにフロマージュ・クリュを合わせた、一口サイズのケーキ。一方、それにそっくりな「ディーのツインチーズケーキ風」は、サワークリーム、トマトのコンフィにディルを効かせた“塩イーツ(軽食)”。どっちがスイーツで、どっちが軽食か、シェフたちのトリックにまんまとはまってしまいそう(笑)。画像左から、「ダムのオープンフェイスケーキ」、「ディーのオープンフェイスケーキ」

「ダムのオープンフェイスケーキ」は、チョコレートスポンジに各種ベリーをたっぷりとトッピング。一方、「ディーのオープンフェイスケーキ」は、ブラックオリーブを絞り込んだフォカッチャに、カリフラワームース、スモークサーモンをサンド。よく見ると、ベリーの代わりにトマトやパプリカがトッピングされているよ。「ハロウィーンエリア」

骸骨や魔女の家がひしめく「ハロウィーンエリア」には、エレガントでありながら微妙に怖いスイーツと軽食もズラリ。パプリカとマンダリンのジュレを忍ばせたミルクチョコレートムースに、ザクザクと釘チョコが刺さった「ハートブロークンな魔女達」や、ブラックワッフルに血が滴るようにダークチェリーソースを添えた「魔女の掟」、黒と赤がセンセーショナルな「イカ墨パスタ流血事件」など、ハロウィンらしくちょっぴりドキッとさせられるメニューがいっぱい。さらに、会場ではプロジェクションマッピングの演出に加え、新たにトリックアートなども登場。写真だけでは収めきれない、今までにないリアルな体験型デザートビュッフェが堪能できちゃう。

この秋、ちょっぴり大人になったアリスと一緒に、たくさんのトリック(いたずら)が仕掛けられたビュッフェで、リアルなハロウィン体験を楽しんじゃおう☆

「女王陛下アリス」栗のババロアに洋梨、野苺や赤ス…

「ハートの女王様の御成り」キャラメル・シナモンで…

「狂った時間のままお茶会なの!?」高級チョコレート…

画像左から、「ダムのツインチーズケーキ」、「ディ…

画像左から、「ダムのオープンフェイスケーキ」、「…

「ハロウィーンエリア」骸骨や魔女の家がひしめく「…

さらに、会場ではプロジェクションマッピングの演出…

ビュッフェ概要
【アリスinハロウィーン・トリック】
開催期間:2018年9月14日(金)～11月4日(日）　
場所:ヒルトン東京1F「マーブルラウンジ」
住所:東京都新宿区西新宿6-6-2
営業時間:14:30～17:30
料金:[平日]1人 3,800円(税別)、子ども(4～12歳) 2,400円(税別)、[土・日・祝]1人 3,920円(税別)、子ども(4～12歳) 2,450円(税別)
※コーヒーまたは紅茶付き
※サービス料別途

＜メニュー＞
[ホールケーキ]
・狂った時間のままお茶会なの!?
・女王陛下アリス
・ハートブロークンな魔女達
・うさぎのジャケットケーキ
・チェックメイト！

[スモールポーション]
・是非お飲みなさい(Drink Me)
・ハートの女王様の御成り
・ハッター

[デザート＆セイヴォリー“トリック”]
・ダムのツインチーズケーキ＆ディーのツインチーズケーキ風
・ダムのオープンフェイスケーキ＆ディーのオープンフェイスケーキ
・ダムのカップケーキ＆ディーのカップケーキ
・ダムのオレンジディップ＆ディーの俺ん家ディップ
・エキゾチックゼリー＆人参のムース

[その他]
・レモンティーのマドレーヌ
・チョコレートファウンテン(ダークチョコレート、レッドチョコレート、ホワイトチョコレート)
・コールド“マーブル”アイスクリーム
・イカ墨パスタ
・ハムとチーズのグリルサンドイッチ
・ミントパイなど

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