原宿では異色と思われがちな日本食“おにぎり”を世界へと広めるべく「おにぎり協会」全面プロデュースでオープンさせた手作りおにぎり専門店『onigiri stand Gyu!(オニギリスタンド ギュッ)』では、「おにぎり×カフェ×バー」がコンセプトのおにぎりの常識を覆す新スタイルで原宿へ買い物に来た女の子達のみならず、訪日している各国の旅行者に気軽に日本食が堪能できる場を提供する。
メニューのベースは、ヘルシーで栄養バランスに優れた日本古来の食事スタイル「一汁一菜」。主食のおにぎり、味噌汁、副菜の漬物に原宿らしい革新的要素をプラス。